2017/08/18 13:41:11

ゴーヤチャンプルー

ご近所の方からゴーヤを頂きました



取りたてで、新鮮そのもの。


見た瞬間、『ゴーヤチャンプル』を作ろうと!。


ただ、あまり作ったことがなかったので、三線サークルのメンバーにレシピを教えてもらって、いざ挑戦。


  材料:ゴーヤ、豆腐、豚肉、たまご


1、豆腐は軽く水分を絞って、手でちぎり、フライパンで塩、コショウして焼く。いったん取り出して置く。


2、豚肉も塩、コショウして火を通し、いったん取り出しておく。


3、ゴーヤは縦半分に切り、種、わたを取り、3ミリの厚さに切る。フライパンで少し焼き色がつく程度に火が通ったら、豆腐と豚肉を合わせて醬油と塩で味を調える。最後に卵をフワッと流し入れて、かき混ぜずに、ほぼ卵が固まったら完成。


 


いい感じにできましたよ。


大満足の味です。


以外とかんたんです。


頂いたゴーヤは、生で食べても、苦みがなく、本当に美味しいゴーヤでした。


いつも新鮮な野菜をありがとうございます!


感謝です。


旬の野菜で夏バテせずに、この夏を乗り切れそうです。








会社概要

会社名
九ちゃん不動産
カナ
キュウチャンフドウサン
免許番号
大阪府知事免許(1)59398
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金谷 直子
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大阪府和泉市鶴山台1丁目7番9号
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定休日
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