2018/04/02 14:04:50

採りたてのたけのこがキターーーー!


『今掘ってきたばっかりや』
『全部土の中に埋まってた、たけのこや』


と言いながら頂いた筍はお見事。芸術品。


野性味溢れ春の息吹を思う存分感じさせてくれる。


名付けて「ザ・春本番」


『採りたてやから柔らかいで〜、苦みもないので刺身でいけるよ〜』と。


切り口は所々ポツポツと赤くて、見るからにさっきまでは竹藪の中に埋まっていたのが手に取るよう。


食卓に旬のたけのこ一品があるだけで、贅沢でオシャレな空間に変わってしまうもの。


先ずはそのままで、そして、焼いて、煮て、炒めて、炊いてなど工夫して味わいつくしたい。







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