2012/06/29 19:30:16
池袋のランチバイキング
大福来という台湾料理のお店のランチバイキングに行きました。
毎回少しづつメニューが違います。
蒸し器には、海鮮マンやシュウマイもあります。
デザートのレモンゼリーが甘さもかなり控えめでこちらのお店では、麺のようになっていて、つるつると美味しいです。
レモンゼリーは、愛玉子(台湾語でオーギョーチ)というデザートです。
何だか可愛い名前です。
※愛玉子に含まれているペクチン質を抽出してゼリーにしますが、そのままでは味がないので、多くの場合レモン味のシロップにつけて売られています。自然のままの薄い黄色が見た目にも爽やかで、さっぱりとした口当たりです。
台湾スイーツは全般的に甘さ控えめな感じがしてよいです。
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