2021/03/08 20:56:55

夏みかんピール

夏みかんを食べていて「そうだ、この皮でオレンジピール作ってみたい」と思い、さっそくレシピ検索(^^)


あーやっぱり…予想はしていたけど、お砂糖たくさん使うのね… 皮の量の70%〜同量とのこと。


初めての試みだから、夏みかん1個分だけにして、砂糖は思い切って30〜40%に減らして作ってみることに。


もともと夏みかんのすっぱさは好きで、苦味もまあ大丈夫。だからでしょうか、ダメもとでしたが意外とOKでした(^o^) ほんのり甘く、ほろ苦い夏みかんピール(もどき?)ができました(๑´ڡ`๑) ついでに、仕上げのグラニュー糖も無しに! 甘くて美味しいと止まらなくなってしまうので、一度に食べすぎなくて丁度いいです。チャレンジ成功かな(^ω^)


それから、レシピ検索していて偶然見つけたもう一品。皮をただ細切りにして乾燥させるだけ。料理のトッピングにするといいとのことなので、こちらも作ってみました。


カリカリに乾きましたので試食。・・・かなり苦い(*_*) たくさんできてしまいました。こちらは何にどう使ったらいいか思案中です(^_^;)



 不動産みーとヒア






会社概要

会社名
みーとヒア
カナ
ミートヒア
免許番号
神奈川県知事免許(3)0028577
代表者
田中 茂信
所在地
2520242
神奈川県相模原市中央区横山6丁目8−9
TEL
代表:042-852-2329
FAX
代表:042-852-2329
営業時間
10:00〜17:00
定休日
火・水曜日
最寄駅
JR相模線上溝
徒歩4分
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