虫に食べられる
小さい庭に、夫の家庭菜園(*^^*)
2度目の京水菜が育ちました(^o^)
初めての時も期待以上でしたが、今回はそれ以上。季節がより適しているのかグングン育ちます。毎日、というか、ほぼ毎食時取ってきて美味しく食べています。柔らかくてシャキシャキでどんな料理にプラスしても、美味しさ&見栄えアップ(●^o^●)
これから毎日、しばらく楽しめると思っていた矢先、何だかちょっと変?と思って、よく見ると、なんと虫に食われていました(@_@;) カブラハバチという小さなハチの黒い幼虫や糸のように細く5mm位の青虫が見れば見るほど付いていて結構食べられていましたー(¯―¯٥)
これは大変!虫に食べられる前に食べなくては!と、今日は大量に収穫。こんなに食べられるかな?という量でしたがぺろりと美味しく食べきりました。明日もたくさん収穫予定。どんどん食べちゃうのは勿体ないなぁってちょっと思っちゃいますが敵に負けずに先に食べますヽ(´ー`)ノ
キュウリが
太くて大きくて立派な大根、美味しそうと切ってみたら、すが入っていた…
大きくて形が良くて立派なジャガイモ、切ってみたら中心部が黒くて空洞になっていた…
野菜や果物、そんな残念なことが、ごくたまにあります。
今日は、5本入りのキュウリの中で特に太くて大きい1本があったので、もしかしてと思ったら予感的中、すが入ってました。すは、生長する時に水分や養分が足りない時や実が大きくなりすぎた時に起きやすいそうです。
ちょっとガッカリしましたが、水分が少ないパサパサ感は特になかったので普通に美味しく食べられました。良かったです(*^^*)
その‘す’がね、困ったちゃん顔というか、おどろおどろしい顔というか(゚д゚)!・・・ 一瞬ハッとしちゃいました(^^ゞ
ゆず酢
ゆず酢をいただきました(^o^)
ゆず酢は柚子果汁100%の絞り汁なんだそうですね。いわゆる‘酢’の一種だと思いましたが、一般に酢というと発酵したもの。ゆず酢は発酵したものではないけれど、酢の代用品として使われることから‘酢’という呼び名になったのかもとのこと。
100%の柚子ジュース。さっそく味見(*^^*) す、すっぱーい! そして、超おいしい! ぜったい大好き! いろんな料理に使えそう!
というわけで、まずは旬の新たまねぎをスライスしてゆず酢漬け。次に、オリーブオイル・塩・こしょう・ハーブと混ぜ合わせて柚子ドレッシング。それから柚子酢味噌にして田楽に。ポテトサラダの下味に。もちろん、そのまま焼き魚や大根おろしに。いつもの料理がずっと美味しく感じます(๑´ڡ`๑)
これからの季節、冷やし麺類のつけ汁に入れたり、炭酸で割って飲んだり、ゼリーにしても美味しそう。酢飯にも使ってみたい。餃子や揚げ物にも・・・あぁ、いろいろ楽しみ(#^^#) 本当にいいものをいただきましたヽ(=´▽`=)ノ
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