2021/05/13 16:05:40

ゆず酢

ゆず酢をいただきました(^o^)


ゆず酢は柚子果汁100%の絞り汁なんだそうですね。いわゆる‘酢’の一種だと思いましたが、一般に酢というと発酵したもの。ゆず酢は発酵したものではないけれど、酢の代用品として使われることから‘酢’という呼び名になったのかもとのこと。


100%の柚子ジュース。さっそく味見(*^^*) す、すっぱーい! そして、超おいしい! ぜったい大好き! いろんな料理に使えそう!


というわけで、まずは旬の新たまねぎをスライスしてゆず酢漬け。次に、オリーブオイル・塩・こしょう・ハーブと混ぜ合わせて柚子ドレッシング。それから柚子酢味噌にして田楽に。ポテトサラダの下味に。もちろん、そのまま焼き魚や大根おろしに。いつもの料理がずっと美味しく感じます(๑´ڡ`๑)


これからの季節、冷やし麺類のつけ汁に入れたり、炭酸で割って飲んだり、ゼリーにしても美味しそう。酢飯にも使ってみたい。餃子や揚げ物にも・・・あぁ、いろいろ楽しみ(#^^#) 本当にいいものをいただきましたヽ(=´▽`=)ノ     


 不動産みーとヒア






会社概要

会社名
みーとヒア
カナ
ミートヒア
免許番号
神奈川県知事免許(3)0028577
代表者
田中 茂信
所在地
2520242
神奈川県相模原市中央区横山6丁目8−9
TEL
代表:042-852-2329
FAX
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営業時間
10:00〜17:00
定休日
火・水曜日
最寄駅
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