2022/05/17 22:36:04

鯵の塩焼き


「開きじゃないアジってどんなの?食べてみたい」次男にそう言われて、えっ!?と思いました(・o・) 鯵の塩焼き食べさせたことなかったっけ??


我が家、鯵といえば、開き(干物)、かなりたまにフライ、極まれにお刺し身といったところでしょうか… 魚はけっこう食べる方だと思っていますが鯵についてはこの程度かも。当然、食べる機会がない夫にも聞いてみたところ、食べたことないかもとのこと。実家にいた頃も出されなかったそう。


それなら!と、今まさに旬を迎えた鯵を買いに行きました。あったあった!身のハリが良さそうで目が澄んでいる美味しそうな鯵が売られていました(゚∀゚)


さっそく塩焼きに!少し焦げた皮がいい感じに。焼きたてとても美味しかったです。塩加減も焼き加減も上手にできたと自画自賛(^o^)v


「これが鯵の塩焼きか。美味しい」と次男が喜んでキレイに食べてくれました。それほど食べたいと思っていないようだった夫も美味しいと言ってくれました。次男のおかげで何十年ぶりかに食べました。嫌いなわけではないし、作らない理由も特にない… なぜずっと食べなかったのかなぁって思います。これからは旬の時期にぜひ食べたい一品です( ´ ▽ ` ) 他にも鯵を使った料理いろいろありますよね。めざせ脱マンネリ化! できるかな(^^ゞ



不動産みーとヒア








会社概要

会社名
みーとヒア
カナ
ミートヒア
免許番号
神奈川県知事免許(3)0028577
代表者
田中 茂信
所在地
2520242
神奈川県相模原市中央区横山6丁目8−9
TEL
代表:042-852-2329
FAX
代表:042-852-2329
営業時間
10:00〜17:00
定休日
火・水曜日
最寄駅
JR相模線上溝
徒歩4分
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