８月も終わり。。。
金継ぎ
超お気に入りで、ほぼ毎日使っている小鉢をうっかり落として割ってしまったと悲しみに暮れる声の長女から電話がかかってきました。普段はラインでのやり取りが主なので、電話に出た時には、何があった！？と不穏、ペットのハムスターが死んでしまったのかと思ったほどでした。
形ある物はいつかはね… ずっと大切に使ってきたんだから… 残念だけど仕方ないね、元気出して…と慰めました。
それから、数ヶ月。なんと、金継ぎ教室を探し、通って、完成させたそうです。写真が送られてきました。上手に出来ています。本当にお気に入りだったんだなぁとつくづく感じました。割れてしまったことがきっかけで、人生初の金継ぎ体験ができたとも言えます。ひとあじ違った小鉢に生まれ変わらせることができて良かった良かった良かったねヽ(=´▽`=)ﾉ 実はこの小鉢、次男が大学生の時に作ってくれたもの。夫と私には小鉢と同じデザインのご飯茶碗。まだ健在です(*^^*) さらに大切に使おうと改めて改めて思いました(^o^)v
実験！
夫と次男にお付き合い頂き、スパゲッティ茹で方３つの食べ比べをしました(*^^*)
①表示通りに茹でる
②水漬けにして茹でる
③レンジで茹でる
結果。実は期待してなかった③のレンジ茹でが１番美味しかったのです！ ３人一致！ 見た目は柔らかそうで茹ですぎか？と思いましたが、食べてみると、もっちり＆しっかり食感でとても良い!(^o^)!
①は、いつも通りの美味しさ ②も同等の美味しさ。ただ、水漬けにすると生パスタのようなモチモチ食感になる！と聞いて期待しすぎてしまったのか、私の茹で方がいまいち良くなかったのか、生パスタのようにまでではなかったかな(^.^;
結論。どの茹で方でも美味しい(*´ڡ`●)
美味しさ以外の点では、③レンジ茹では火を使わず手軽。けれど、１度に茹でられる量が少ないことが最大の難点。１人乾麺200g食べる我が家ではとてもいっぺんには茹でられない・・・ ②水漬けは茹で時間が１〜２分と短くてラク。けれど、前もって水に漬けて置く時間が２時間位はかかるので、すぐ食べたい時には不向き・・・
というわけで、う〜ん(｡･_･｡)これからも、やっぱり普通に表示通り茹でることになりそうです。時と場合によって使い分けたらいいですね(*^^*) そうそう、昨年あたりから話題の‘茹でない素麺’、まだやってみたことないのですが、スパゲッティもこの方法で茹でられると聞きました。実験延長、試してみたいです(^^)
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