2022/10/09 20:40:41

激辛

次男から「激辛ラーメン食べたい」とリクエストあり。いつか専門店でとてもとても辛いラーメンを食べて、腹痛をおこし、2度目は無いなと思ったそうですが、また食べたくなったとのこと。


そこそこ辛い担々麺や台湾ラーメンは食べたことがありますが、激辛ラーメンは食べたことも、もちろん作ったこともありません。それでも、リクエストに答えたくレシピを検索してみたら、すぐに、いくつか見つかりました。助かります〜♪


基本的には、鶏ガラスープの素、味噌、豆板醤、にんにく、しょうが、唐辛子、胡椒。好みで、ラー油、すり胡麻など。レシピによって、塩、砂糖、醤油、麺つゆ、花椒なども使われていますが、いづれにしても家にあるものだけで作れる! それに、生麺が5食冷凍してある!(3人ですが(^^ゞ)


というわけで、さっそく、初‘激辛ラーメン’作り(●^o^●)


旨激辛ラーメンができましたヽ(=´▽`=)ノ 橙色の辛くて美味しいスープに太めの麺がちょうど合う。次男に「求めていた辛さ、辛いだけでなく美味しい辛さ」と言ってもらえ大満足。夫は、香ばしく焼いたニンニクチップやラー油、さらに七味唐辛子もプラスして美味しさアップ。


作った甲斐がありました(^O^)v 提案してくれた次男に感謝。また作りたいです。


食べすぎました〜(#^.^#)



不動産みーとヒア






会社概要

会社名
みーとヒア
カナ
ミートヒア
免許番号
神奈川県知事免許(3)0028577
代表者
田中 茂信
所在地
2520242
神奈川県相模原市中央区横山6丁目8−9
TEL
代表:042-852-2329
FAX
代表:042-852-2329
営業時間
10:00〜17:00
定休日
火・水曜日
最寄駅
JR相模線上溝
徒歩4分
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