2016/12/16 17:02:46

ベーコンを作ります3



塩抜きして風に当て表面を乾かした豚バラ肉を、スモーカーの下段にセット



上段に、チーズとクルミをセットしました。燻製開始。



ただいま燻煙中。今回はスモークウッドを使い2時間以上燻煙しました。



美味しそうなベーコンの完成。手作りベーコンは何とも言えないいい味です。



スモークチーズも出来上がりました。これがなかなかの絶品なんです。



これが、クルミの燻製


ビールのおつまみに最高です。自画自賛の極みです。







会社概要

会社名
(株)ひまわりハウス
カナ
(カブ)ヒマワリハウス
免許番号
千葉県知事免許(5)0014547
代表者
川村 司
所在地
2730866
千葉県船橋市夏見台2丁目1−19ト−シンハイツ夏見台I104号
TEL
代表:047-406-7822
FAX
代表:047-430-6077
営業時間
09:00〜19:00
定休日
水曜日
年末年始・夏季休暇
最寄駅
JR総武・中央緩行線船橋
バス乗車5分
バス停名エステート夏見分
バス停歩1分
徒歩25分
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