2022/09/30 9:20:40

シャトレーゼ契約ハウス

(株)あいさいのあります安曇野市穂高。
穂高はガイドブックにも載る観光スポットが沢山ある場所です。
でもガイドブックには載らない隠れスポットも!!


「シャトレーゼ」ご存知ですか?


洋菓子や和菓子、それにアイス・・・
あの場所は甘いモノ好きにはテーマパークのような場所です。
そのシャトレーゼのケーキの上に乗る苺を育っている契約ハウスが穂高にはあります。



ハウスでは「夏秋いちご」を栽培。
冬に近づくにつれどんどん甘みを増す夏秋いちご。


ある日「まるる」に苺のケーキのオーダーが入りました。
スーパーでは見なくなった苺。
でもこのハウスのお陰で苺が手に入れることが出来るのです。
(シャトレーゼへ行くAランクの苺ではありませんが。。。)
お陰で無事にお作りすることが出来ました♪


本には載らない観光スポット。
安曇野周辺のそんな隠れスポットを探しに秋の安曇野旅行へお越しください。





2022/09/25 8:54:05

フィナンシェ

先日アポありのご来客がありました。


お茶菓子担当の平社員。
若干張り切ります(笑)




-お品書き-
フィナンシェ(渋皮煮添え)
●オルヅォ(ルピシア)


(株)あいさいではアポありでの来客さまには「まるる」のお茶菓子をご用意してお待ちしております。(できない場合もありますが・・・)


食欲の秋。
食材も豊富に揃う時期。
そして焼き菓子が美味しい季節。
次回のアポあり来客さまには何をお出ししましょうか??





2022/09/16 8:53:21

いよいよ明日

(株)あいさいのアポありお客様へお出ししているお茶菓子。
「まるる」でご用意させて頂いています。(ない場合もありますが・・・)


「まるる」と言うのは平社員がやっているお菓子教室。
個人的にお祝いの日のケーキや贈答菓子を作らせて頂く日もあります。


そんな「まるる」が一日限りの販売を明日行いますよ。
元サロン・ド・テフルーヴオーナー様とのコラボ販売です。



大好きなキャロットケーキもご用意する予定です。
もちろん社長の畑の無農薬人参使用♪


他にもいろいろ盛りだくさん??の予定。
サロン・ド・テフルーヴオーナー様のお菓子も今となっては入手困難品。
是非お見逃しなくお越し下さませ。


場所は元サロン・ド・テフルーヴ。
10時半から完売終了となります。


スコーンプレートも限定食で提供する予定です。



今日は(株)あいさいのお仕事をお休みして。
私はこれから仕込みへ行って参ります。






会社概要

会社名
(株)あいさい
カナ
カブシキガイシャアイサイ
免許番号
長野県知事免許(1)5589
代表者
醍醐 英治
所在地
3998303
長野県安曇野市穂高3142‐2
TEL
代表:0263-82-9685
FAX
代表:0263-82-9685
営業時間
8:00〜20:00
定休日
不定休
最寄駅
JR大糸線穂高
徒歩20分
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