2020/07/11 10:56:08

生「北寄貝」のお刺身

北寄貝というと、サラダに入っていたりする、赤紫っぽいのを思い浮かべるのが普通でしょうけれど、近所には「生」で食べさせてくれるお店があります。


生の間は、写真の色や、もうちょっとグレーがかった色なのですけれど、ボイルすると、見事に「赤みがかった」鮮やかな色になりますね。
生の北寄貝は、先端部分のみをみると「トリ貝」と間違うかもしれません。


私は、肉類よりも「海鮮系」の方が好きで、それも魚より甲殻類とか貝類、あるいは軟体動物系の方が好み。
魚類は、タイなどに代表されるように、新鮮なものと、ちょっと寝かせたモノのどちらも美味しいのですけれど、甲殻類や貝類は、鮮度が命ですね。


甘えびなんか、新鮮なものは透明度が結構ある。
イカも同じで、時間が経ったり冷凍すると、白色が強くなります。
どうせなら、高くても鮮度の高い素材をいただきたいものです。
昨日は、表題通り「生北寄貝」の刺身を近くの「選=せん」というお店でいただいたのですけれど、安い店が多い「天満」でも、少々値段は張るけれど、旨いモンを食わせてくれるお店もあるんです。







2020/07/09 9:34:04

取引士=今回は講習なし、、、

他府県も似たようなモノだと思いますが、今回表題の通り。


コロナの影響で、6月30日までの一時に開催予定の講習会に申し込んでいた人は「在宅学習」になりました。
で、テキストが送られてきたのですが、梱包がヒドイ。



まぁ濡れてないだけマシかも?
流石に、この冊数ではゲンナリしますね。
法定講習があったら、最後の「試験問題」についても、解きやすいようにお話してくれるのですけれど、今回は?


心配ありません。
問題に該当するページを別紙で表示してくれているから、全冊を最初から最後まで読了しなくても、何とかなります。
「アホでも解ける問題」は、1問のみでした。
改正民法の要点を突く問題や、引っ掛け気味の問題もあり、比較的「良問」が揃っていたと思います。




3ジャンル各4問の、合計12問。
満点で当然なのかもしれませんが、10問正解すれば「取引士証」は、交付してくれるでしょう。





2020/07/06 8:30:54

「マスク」なんか、もういらん、、、

私はお店では、来客があるまで「ノーマスク」。
通勤時や移動時は、「アゴマスク」ですね。


エレベーター内とか、神経質な人に合わせる為に、仕方なく口と鼻をマスクで覆いますが、普段はポーズでやってるので「アゴマスク」。
正直、もうマスクなんぞ、着けなくても良いと思います。
家から店まで「歩き」とか、マスクを着ける意味がない。


せいぜい満員電車内とかだけで、十分でしょう。


世の中、コロナだけが病気ではないし、感染者数より死者数が問題。
新規で200人感染して、死者ゼロだったら、恐れる必要ない。
マスクして、熱中症で死んだら何をしてるか?分かりません。


商店街を歩いている人の、マスク着用率は95%ぐらいですね。
まだ、マスコミに操られているのか?と不憫になる。
単なる移動時には、マスクなど不要でしょう。
一定時間じーっとしていて、尚且つ見ず知らずの他人と距離が近い。
そんな時だけ「ポーズ」で着ければ良いと思う。






コメント一覧

No.15817 くらし館さんのコメント 2020/07/09 10:47:59
こちらこそ、コメントありがとうございます。
コロナで潰されたというより、お店の多くは、メディアの過剰な脅しで潰されたようなものだと思います。
お互いに、負けずに乗り切りましょう!

No.15815 同業者さんのコメント 2020/07/08 15:36:46
マスクではウイルスを完全に防ぐことが出来ないのがはっきりしています。だからお店に入る時以外は着けていません。
勇気ある呼びかけにとても救われた気持ちです。
ありがとうございました。



会社概要

会社名
(有)アムネット
カナ
アムネット
免許番号
大阪府知事免許(4)48126
代表者
西岡 祥富
所在地
5300041
大阪府大阪市北区天神橋4丁目6−25
TEL
代表:06-6355-7077
FAX
代表:06-6355-7088
営業時間
10:00〜19:00
定休日
毎週火曜日
年末年始・夏期・ゴールデンウィーク
最寄駅
大阪環状線天満
徒歩3分
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