2021/08/12 9:30:49
嫁の居ぬ間に「クジラ」、、、
家内は「血がしたたるのは、いや」ということで、普段はあんまり食べられないから、居ない間に「クジラの刺身」をいただきました。
いやー、んまい。
アワビ・赤貝・トロ・アオリイカ・ウニ・甘海老なんかも確かにウマい。
けれども、そして種類と部位にもよるけれど、私はコト刺身に限っては「クジラ」が一番ウマいと思いますね。
第一、飽きが来ない。
ほとんどの場合「ブロック」で売られているから、好きなように切れる。
私は、厚みは薄く、サイズは長くして、生姜を包んで醤油でいただく。
ホタルイカその他、酢味噌や生姜醤油が一般的な刺身でも、まず「わさび醤油」でいただくのですが、クジラだけは生姜に限りますね。
世界中から捕鯨が目の敵にされていますが、白人は毛皮のためだけに、動物を虐殺し、牛や馬を農作物のように生産して、食す。
捕鯨だけを、よく悪者にできるなぁと思います。
自分の価値観がすべてなのでしょう。
白人は「人種差別」に対して、極端に神経質ですが、それは各自の心の奥底に「有色人種侮蔑」の本心が隠されているからでしょう。
クジラを食べる我々なんぞ、人間と思ってないかもしれませんね?
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