2022/09/19 14:53:03
今年の７月に作った梅酒
既に飲み始めている。
本によると漬け込んで早くて3か月、ちょうどいいのは6ヶ月くらいからが飲みごろで3年以内に飲みきるのがいいそうですが、ちょっと味見のつもりがついつい美味しくて既に飲んでいる。
それも１か月目から。
日に日に熟成され段々と美味しくなるので待てません。
ピッチが上がる。
3つ漬け込んだ瓶のうちの一つが既に半分以下に。
この調子だと本当のおいしさが味わえる６か月目頃には全て無くなっているかもしれない⁉