2025/03/09 14:11:00
博多の焼き鳥屋でもう一つ
【出汁卵】を注文し待つこと10分。
本当に注文が通っているか心配になったころに登場したのがこの卵 
大きなお皿いっぱいにとろとろの卵が乗っている。
スプーンでしかすくえない。お箸でなんかつまめない。
きちっと四角の形になってる。
どうやって作るのかな。
お出しがいっぱい。
口の中が優しい味で満たされる。
またまた博多の夜に乾杯！
2025/03/09 13:54:32
博多の焼き鳥やで「お通し」とテーブルに出されたのは
何じゃこれ、と思うようなもの。
それが、この【酢モツ】
博多の名物らしいが．．．
全く知らなかった。が、
食べるとクセになる。
モツにポン酢がかかっていてさっぱりしている。
歯ごたえがあって噛むとうま味が出てお酒が進む。
博多の夜に乾杯や！