2014/05/25 16:19:08

ホウボウの姿作り


先週、オーナーさんが仲良くさせて頂いている同業者の社長と私を一杯


飲み会に誘ってくれました。


場所は、名張駅西口にある『きはらし』さんです。 (改装してからは初めて)


新鮮なお作りが沢山ありました。


私は、食べたことの無い≪ホウボウの姿作り≫を注文。


味は、白身なのでさっぱりしてます。  (勿論、3人で味見)


半分は生のまま、半分は、あぶりでした。


奇麗なエラをピンで留めてありました。 柔らかくて気持ちいいです。


大好きな≪生うに≫が有ったので、注文したら、マスターが直々テーブルに


持ってきてくれました。


目の前で、ワサビを擦り下ろし醬油と混ぜて、生うにの上に掛けました。


私にとっては、正直、余計なパフォーマンスでした。


他にアナゴの天ぷら・出し巻き・ハマチのお作り等々を食べ、最後は、〆に


お鮨を頂きました。


隣のお客さんは、呼子の活けイカを食べてました。


これは、予約だそうです。


いつも、食べたい物を食べたいだけ、飲みたい物を飲みたいだけ頂きます。


(但し、そんなに飲めません)


全体に美味しかったです。又、客単価もそれなりでしたので、客層もそれなり


の人のような気がしました。


オーナーさん。ご馳走様でした。






会社概要

会社名
(株)Mikey・Home
カナ
(カブ)マイキー・ホーム
免許番号
三重県知事免許(3)0003278
代表者
中村 弥生
所在地
5180713
三重県名張市平尾2977番地1
TEL
代表:0595-44-6600
FAX
代表:0595-44-6601
営業時間
10:00〜17:30
定休日
水曜日
木曜日
最寄駅
近鉄大阪線名張
徒歩3分
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