2023/03/02 14:09:40

マーマレイドで交流

ピンポーン。妻の友人が手作りの編み物作品と空き瓶を届けてくれました。


過日、妻の自家製マーマレイドをお届けした御礼だったとのこと。「たった数日で空にするほどでは食べすぎではないかと、余計な心配をするほどでした」


妻は早速、行きつけの農家直売所で取り立ての夏みかんを買ってきて、昨夜は遅くまでマーマレイドづくりに精を出していました。


面白半分で見学。参考までにレシピを教えてもらいました。弱火で時間をかけてゆっくり煮詰めていき、焦げ付かないように絶えずかきまわしています。


やってみましたが、結構、手首に答えます。


完成直前にウイスキーを投入の時は、私の出番です。ただし目分量が極意です。


殺菌消毒した空瓶に移し替え一晩自然冷却。


あの瓶は今はどこに行ったのでしょうか。






会社概要

会社名
(同)ネコンサル
カナ
ゴウドウガイシャネコンサル
免許番号
埼玉県知事免許(2)0023738
代表者
石川 體
所在地
3501124
埼玉県川越市新宿町6丁目15−8
TEL
代表:049-256-7096
FAX
代表:049-244-3480
営業時間
09:00〜18:00
定休日
水曜日、木曜日(1,3,5週)
年末年始、夏季休暇
最寄駅
東武東上線川越駅
バス乗車12分
バス停名西武バス 旭町分
バス停歩5分
徒歩25分
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