2019/04/19 15:22:53
空前の 『パンブーム』 ・・・一方で
こんにちは。
先日、GRAND MAEBLEのパンを
頂きました。 京都のパン。
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たくさんの種類の数々。
右側のプレステージはプレーンな味。
左側の「祇園辻利抹茶と八ッ橋」は
限定発売のようで、
京名物の抹茶と八ッ橋が・・・
少しトーストして、
デニッシュ系なので外はカリッと
中はふんわり、プレーンは勿論、
抹茶八ッ橋はニッキの香りと抹茶の風味と
甘みがバランス良く 美味しい。
乃がみパンも美味しかった。
でもでも、普通の食パンも負けてない。
山崎の超芳醇が、
結構大好きです。 甘みがあって、
そのままでも美味しく、トーストしても、
また、パンの耳が美味しいのだ。
今や、『空前のパンブーム』ですが、
その一方で・・・
『「いつものパン」があなたを殺す』
(三笠書房)の本も売れているという。
「パンが危ない!」「パンは脳に悪い!」
という警告書 なのだそうだ
著者神経科医のデイビッド・パールマター氏、炭水化物は、〈脳を破壊している〉と。なかでも、パンにはその危険性をさらにアップさせる物質が含まれている。
なんともビックリ
読んでみて確かめたいような題材だ
でも、美味しいものは食べてしまう・・・
と思う。
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