2020/12/29 10:24:49

新潟の美味しいお店紹介(第九回)〜本町通の美味しいお肉屋さん〜






2020年も、あと一週間を過ぎました。

仕事納めが終わらず、ドタバタと忙しい師走らしい日々を送っております。


本日ご紹介するのは、テイクアウト限定の、唐揚げ・焼き鳥専門店、「鳥真」(https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15013111/)です。


こちらのお店は、新潟市中央区本町通14番町にあります。色々なお店や市場が立ち並ぶ本町通りの、ちょうど突き当りの辺りにあるので、歩いて行かれる方は、ついでに野菜や魚など、ちょっとした買い物をされるのも良いですね!


さて、こちら鳥真では、揚げたての唐揚げや半身揚げ、お値段も手ごろな焼き鳥が味わえます。

今回は、クリスマスのお祝いとして、鶏の半身揚げを購入しました。





「半身揚げ」とは、新潟の人気なご当地グルメです。その名の通り、鶏の半身をそのままカラッと揚げた、ガツンと食べ甲斐のある、巨大な唐揚げのことです。味付けは、今はガーリック等色々なものが出ているようですが、カレー味のものが定番です。


24日の昼頃、予約していた半身揚げを受け取りに鳥真さんに伺いました。扉を開けた瞬間、揚げた鳥の良い匂いが、一面に漂います。カウンターの奥には、予約済みらしいたくさんのお肉が用意されているのが見えました。

愛想のよいおかみさんから品物を受け取っている間にも、小さなお店にどんどん客が入れ代わり立ち代わり入ってきます。

確実に手に入れたい場合は、早い時間に訪ねるか、予め予約しておくのが良さそうです。



鳥真さんの半身揚げは、皮はパリッとしていますが、身の方はその豪快な見た目に似合わず、しっとりジューシーな味です。

アツアツのそれをがぶりと食らいつけば、お肉がほろりと骨から外れます。さすがお肉専門店の唐揚げ、とても美味しいです。


ボリュームたっぷりの半身揚げは、クリスマスや、お祝い事にはぴったりの、豪勢なメインディッシュになります。機会があれば、ぜひ一度ご賞味ください。










会社概要

会社名
(有)知松堂
カナ
ユ・チショウドウ
免許番号
新潟県知事免許(3)4930
代表者
時田 政宏
所在地
9518108
新潟県新潟市中央区中大畑町524−3
TEL
代表:025-378-2403
FAX
代表:025-378-2503
営業時間
9:00〜17:00
定休日
不定休
最寄駅
JR信越本線新潟
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