2020/12/29 10:24:49
新潟の美味しいお店紹介（第九回）～本町通の美味しいお肉屋さん～
2020年も、あと一週間を過ぎました。
仕事納めが終わらず、ドタバタと忙しい師走らしい日々を送っております。
本日ご紹介するのは、テイクアウト限定の、唐揚げ・焼き鳥専門店、「鳥真」（https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15013111/）です。
こちらのお店は、新潟市中央区本町通14番町にあります。色々なお店や市場が立ち並ぶ本町通りの、ちょうど突き当りの辺りにあるので、歩いて行かれる方は、ついでに野菜や魚など、ちょっとした買い物をされるのも良いですね！
さて、こちら鳥真では、揚げたての唐揚げや半身揚げ、お値段も手ごろな焼き鳥が味わえます。
今回は、クリスマスのお祝いとして、鶏の半身揚げを購入しました。
「半身揚げ」とは、新潟の人気なご当地グルメです。その名の通り、鶏の半身をそのままカラッと揚げた、ガツンと食べ甲斐のある、巨大な唐揚げのことです。味付けは、今はガーリック等色々なものが出ているようですが、カレー味のものが定番です。
24日の昼頃、予約していた半身揚げを受け取りに鳥真さんに伺いました。扉を開けた瞬間、揚げた鳥の良い匂いが、一面に漂います。カウンターの奥には、予約済みらしいたくさんのお肉が用意されているのが見えました。
愛想のよいおかみさんから品物を受け取っている間にも、小さなお店にどんどん客が入れ代わり立ち代わり入ってきます。
確実に手に入れたい場合は、早い時間に訪ねるか、予め予約しておくのが良さそうです。
鳥真さんの半身揚げは、皮はパリッとしていますが、身の方はその豪快な見た目に似合わず、しっとりジューシーな味です。
アツアツのそれをがぶりと食らいつけば、お肉がほろりと骨から外れます。さすがお肉専門店の唐揚げ、とても美味しいです。
ボリュームたっぷりの半身揚げは、クリスマスや、お祝い事にはぴったりの、豪勢なメインディッシュになります。機会があれば、ぜひ一度ご賞味ください。
お問い合せ