2021/03/16 14:30:42

新潟の美味しいお店紹介(第十回)〜老舗のお蕎麦屋さん〜

新潟の美味しいグルメを知ってほしい、と始めたこの『新潟の美味しいお店紹介』ですが、今回の記事で十回を迎えました!


そんな記念すべき本日、ご紹介するお店は、中央区古町通にある、昔ながらの蕎麦屋、「古町藪蕎麦」https://retty.me/area/PRE15/ARE157/SUB49502/100000849586/)です。

居酒屋など飲食店が立ち並ぶ古町の一角にある、新潟市内では有名な、老舗の蕎麦屋さんです。


こちらのお店には、「日替わりサービスメニュー」があります。丼と蕎麦のセットが、1000円前後で食べられます。どちらも小盛ですので、蕎麦をたくさん食べたい場合は単品の方がオススメです。


私が先日食べたのは、蕎麦と鴨のそぼろ丼のセットでした。蕎麦は温かいものと冷たいものが選べます。この日は寒かったので、温かい蕎麦を選びました。


蕎麦は、鰹節と醤油の味の濃いつゆと、ツルリとした二八麺で、あっさりと食べられます。個人的な好みではありますが、私はのど越しの良い二八蕎麦が好きなので、こちらのお店のお蕎麦は大変美味しく頂けました。

お蕎麦の風味を楽しみたいときは、温蕎麦よりも冷たいざる蕎麦の方が良いかもしれません。蕎麦湯も楽しめますしね!

鴨のそぼろ丼は、卵黄がのっていて、混ぜるとまろやかな味になります。


サイドメニューも豊富です。飲み屋街ということもあり、お酒がすすみそうなものが多いです。個人的には、そばがきの天ぷらというメニューが気になります。

お蕎麦が美味しいお店は、天ぷらも美味しいので、今度は天ぷらのセットで頂きたいです!






会社概要

会社名
(有)知松堂
カナ
ユ・チショウドウ
免許番号
新潟県知事免許(3)4930
代表者
時田 政宏
所在地
9518108
新潟県新潟市中央区中大畑町524−3
TEL
代表:025-378-2403
FAX
代表:025-378-2503
営業時間
9:00〜17:00
定休日
不定休
最寄駅
JR信越本線新潟
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