2020/07/20 9:48:06

新潟の美味しいお店紹介(第五回)〜新潟古町の、歴史ある人気のラーメン屋さん〜


今年の梅雨は随分長いですね。気候も、蒸し蒸しとしています。


美味しいものを食べて、元気を出したい今日この頃です。(><;)



本日紹介するお店は、新潟市中央区にある昔ながらのラーメン屋さん、『蓬来軒』http://houraikenniigata.com/)です。



こちらのお店は、昭和31年創業で、当時はイタリア軒脇の屋台のラーメン屋さんだったそうです。店内には、白黒だった当時から現代までの写真が飾ってあり、新潟古町と共に歩んだ歴史が伺えます。



こちらの人気No,1メニューは、タンメンです。


メニュー表にも写真付きで乗っていますが、実物は写真よりも野菜が多い!てんこ盛り!パリパリした食感の良い野菜が、たっぷり食べられるのが嬉しいです。


麺は極細麺です。白濁した見た目に違わない、塩と野菜の旨味が溶け込んだ濃厚なスープに、よく絡みます。


あっさり味が多い新潟ラーメンの中では、やや塩が強めですが、食欲が湧く、元気が出る美味しさです。



チャーハンも人気メニューです。


パラパラのお米が、具と共に、口の中でほどけます。こちらのチャーハンは、卵の他は、少し大きめの玉ねぎと豚肉が入っています。玉ねぎの甘味が感じられて美味しいです。


チャーハンには、あっさりとした中華スープも付いています。醤油ラーメンのスープでしょうか? 昔ながらの、ホッとする味です。



この記事を書く際に知ったのですが、なんと、こちらの蓬来軒、ミシュランガイド新潟2020にて掲載されたそうです!おめでとうございます〜。


こちらのお店は、新潟5大ラーメンである、魚介系あっさり醤油ラーメンも人気です。次に訪れた時は、ぜひそちらも食べてみたいと思います。




日本各所で、色々と大変な日が続いております。元より気候の変化から、体調を崩しやすい時期でもあります。皆様、お体に気を付けて、無理しないでお過ごしくださいね。







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会社概要

会社名
(有)知松堂
カナ
ユ・チショウドウ
免許番号
新潟県知事免許(4)0004930
代表者
時田政宏
所在地
9518108
新潟県新潟市中央区中大畑町524-3
TEL
代表:025-378-2403
FAX
代表:025-378-2503
営業時間
9:00〜17:00
定休日
不定休
最寄駅
JR信越本線新潟
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