2020/08/31 13:55:59

新潟の美味しいお店紹介(第七回)〜タレカツ丼@ とんかつ政ちゃん〜


今回は、新潟のソウルフード、タレカツ丼を紹介したいと思います。



タレカツ丼は、揚げたてのとんかつを甘辛醤油ダレにさっとくぐらせ、熱々のご飯の上にそのまま乗せた、シンプルなカツ丼です。丼の具は、主役のとんかつのみ!といった、とんかつの美味しさを味わう丼です。



卵や玉ねぎの乗った、だし汁たっぷりのカツ丼も勿論美味しいですが、揚げたカツの、カリッとした食感を味わうならば、やっぱりタレカツ丼が一番です!


甘じょっぱいタレに浸かったカツは、噛めば衣のサクサクとした食感が味わえます。


赤身の豚肉はやや薄めで、その分柔らかく食べやすいです。




有名なタレカツ丼店の一つである、『とんかつ政ちゃん』http://masachan.co.jp/index.html)では、そんな新潟の美味しいタレカツをランチで楽しめます。



先日訪れた際は、お昼メニューの「特急かつ丼」を頼みました。名前の通り、注文してから届くまでの時間が特急です。測ってはいませんが、注文してから10分以内には届いていたと思います。



熱々のご飯の上に、カツが3枚。山盛りのキャベツ、味噌汁、漬け物、温泉卵がセットで付いています。



タレカツに使われている豚肉は、脂質の少ない赤身で、柔らかく食べやすい肉です。甘じょっぱいタレによく合います。


黄金色の衣は、味がよく染み込んでおり、サクサクとしていて、箸が進みます。



こちらのメニュー、一番安いランチセットなのですが、満腹感が凄いです。米に染みたタレカツのタレと、温泉卵の組み合わせは絶品ですが、小食の方はご飯の量を減らして貰った方がいいかもしれません。



次回は、もう一つのタレカツの名店、「とんかつ太郎」の方を紹介したいと思います。







コメントを投稿する

投稿したコメントは管理者が承認するまで公開されません。
その他ご利用上の注意点はこちらをご参照下さい。





会社概要

会社名
(有)知松堂
カナ
ユ・チショウドウ
免許番号
新潟県知事免許(4)0004930
代表者
時田政宏
所在地
9518108
新潟県新潟市中央区中大畑町524-3
TEL
代表:025-378-2403
FAX
代表:025-378-2503
営業時間
9:00〜17:00
定休日
不定休
最寄駅
JR信越本線新潟
メール送信はこちら
ログイン
 


このページのトップへ