2016/11/14 9:46:55

梅干2016

6月から仕込み始めた梅干作り


今年は梅雨がなかなか開けず7月中旬の晴れが続いた日に待ち切れず干し始める。



「3日間干す」のがポイントらしいのだが、3日続けての晴れが無く、結局一週間以上経過してカラカラになった。



梅酢と合わせて、再度漬ける。



毎回何故か梅酢の量が少なく、定期的にかき混ぜながら三ヶ月が経過した今月、おもむろに取り出す。



今回も「おばあちゃんの梅干」のようなしょっぱさと、干し過ぎたせいか少し固い出来となってしまったが、やはり手塩に掛けると愛おしいもんだ


【明日11/15(火)〜11/16(水)は当社連休となります】


【総武線・新小岩駅 賃貸専門店】有限会社やな瀬不動産






会社概要

会社名
(有)やな瀬不動産
カナ
ヤナセフドウサン
免許番号
東京都知事免許(13)0028837
代表者
梁瀬 雄司
所在地
1240024
東京都葛飾区新小岩1丁目23−9
TEL
代表:03-3655-5691
FAX
代表:03-3655-5456
営業時間
9:30〜18:00
定休日
第1・2・3火曜日、毎週水曜日
最寄駅
総武・中央緩行線新小岩
徒歩3分
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